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2020-06-03 15:43 浏览: 分类:手赚资讯

澳門皇冠註冊網d63.cc夏季消暑【凉拌苦菊】

今天给大家分享一道“凉拌苦菊”的美食,这是一道最适合夏天这个季节吃的家庭凉拌菜,做法非常简单。现在我把这道【凉拌苦菊】的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!
 
苦菊属于高膳食纤维的食物,微量元素也很全面,尤其是维生素C和胡萝卜素含量比较高,苦菊虽然味道有点苦,具有很好的清肝、解热、消炎、明目的作用。夏季气候干燥容易上火,多吃些苦菊不仅可以补充水分,还能降火。苦菊有,苦菊能增强人体免疫能力,而且是消暑的良好食材。反正我是夏季经常做来吃,今天这道凉拌苦菊,我选择了用花生和苦菊搭配,花生是最好的开胃食材,三天二头吃一次,养胃护胃效果非常好。苦菊和花生凉拌,清脆爽口,开胃解腻。
 
苦菊是一种营养价值很高的蔬菜,被人食用之后,既能降温,又美味健康。苦菊吃起来味道有些苦,因为它也是一种中药食材,所以很多人把它当菜又当药,夏天吃它不仅能降温降暑,还能达到保护视力的作用。可以说,它是天然的“护眼菜”,多给孩子吃,保护视力眼睛好,不懂太可惜!每年夏季来临,苦菊就会成为我们家餐桌上最常见的凉菜,不但早餐晚餐吃,有时候午餐也会做上一盘吃起来。
 
【凉拌苦菊】
 
食材:苦菊2大朵、花生米适量、蒜3粒、小米椒2根、1勺盐、2勺生抽、2勺醋、少许白糖、少许鸡精。
 
做法:
 
1、需要的食材准备好。
 
2、苦菊去掉根部切成3段,放进盐水中浸泡10分钟。
 
3、锅里加入少量食用油,倒入花生米,一定小火不停翻炒变色,晾凉后非常酥脆。
 
4、小米椒切成小段,蒜粒切末备用。
 
5、苦菊清洗干净捞出控水,放入炸好的花生。
 
6、再放入小米椒蒜末,加入一勺盐,少许白糖。
 
7、加入2勺生抽,2勺香醋,少许鸡精调味。
 
8、搅拌均匀即可,就这么简单。
 
9、简单易学又可口,不爱吃蔬菜的孩子都抢着吃,非常的开胃还清凉。
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